Cat m-am chinuit eu sa aflu cum se fac bezelele, nimeni nu stie... si uite ca nu m-a lamurit pe mine tare mult internetul, ca tot nu iesea ce-mi dorea...dar am gasit secretul tot la mama-soacra!!!
Ingrediente:
7 albusuri
300g zahar
nuca tocata, putin prajita
- se bat albusurile la temperatura camerei, spuma tare, cu zaharul pus lingura cu lingura, apoi se trece pe bain-marie si se bate pana te saturi...:) cam o jumatate de ora...pana ce e lucios, cremos si consistent
- se adauga nuca tocata, se ia cu lingura si se pune pe tava acoperita cu hartie de copt
- se da tava in cuptorul preincalzit, la foc mic spre mediu, cu usa putin deschisa, cam 30 min sau mai mult pana ce face o crusta mai tare; o data ce s-au intarit se scot si se pun urmatoarele...
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu