Chec cu rubarbura si migdale

Ingrediente:

350g rubarbura

2 Lg fulgi ovaz

75g unt

180g faina alba

75g faina neagra

150g zahar( eu mai mai pus 50g peste rubarbura sa se mai "indulceasca")

1/2 plic praf de copt

un vf cutit de sare

1 lg praf de ghimbir

1ou mare

200ml lapte(eu am mai pus cam 50g)

60g migdale macinate

zahar pudra

Mod de preparare:

1. se curata rubarbura, se spala, se taie cubulete, se lasa putin cu zahar. se incinge cuptorul la 180 de grade
2. se topeste untul; separat, se amesteca fainile cu zahar, praf de copt, sare si ghimbir
3. se inglobeaza cu telul mai intai oul, apoi untul topit, alternand cu laptele
4. in cele din urma se inglobeaza migdalele, rubarbura stoarsa de suc si fulgii de ovaz
5. aluatul se pune in forma de chec tapetata cu hartie de copt si se coace 50-60 de minute sau pana iese curata scobitoarea la testare
6. se scoate din cuptor, se raceste si se pudreaza cu zahar pudra 

                                                                                                                                     Bon apetit!!!